Faz uma diferença valiosa se você coloca soro de leite ou caseína nos shakes que você bebe antes e depois de uma sessão de treinamento de resistência. Os cientistas esportivos da Universidade de Mary Hardin-Baylor desenham esse pensamento final de um estudo de pesquisa em que forneceram 16 jogadores de basquete ou caseína antes, bem como após seus treinos de resistência.
Faz diferença valiosa de um pouco, se você coloca soro de leite ou caseína nos shakes que você bebe antes e depois de uma sessão de treinamento de resistência. Os cientistas esportivos da Universidade de Mary Hardin-Baylor desenham esse pensamento final de um estudo de pesquisa em que forneceram 16 jogadores de basquete ou caseína antes, bem como após seus treinos de resistência.
A caseína é composta por cadeias longas de aminoácidos que não se dissolvem na água. Na caseína da barriga, desenvolve uma massa que é digerida bastante lentamente. Os aminoácidos aparecem lentamente no sangue após a ingestão de caseína.
O soro de leite, por outro lado, consiste em cadeias curtas de aminoácidos que se dissolvem na água. Os aminoácidos aparecem rapidamente no sangue após a ingestão de soro, no entanto, o ‘pico de aminoácidos’ é mais curto.
Por esse motivo, os instrutores de fitness incentivam os atletas a utilizar o soro rápido ao se exercitar e a caseína para preencher períodos mais longos, onde nenhum exercício intensivo é realizado. Durante e prontamente após o esforço intensivo, os músculos se beneficiam de uma alta concentração de aminoácidos no sangue.
Os pesquisadores tomaram a decisão de testar essa teoria sobre jogadoras de basquete que faziam treinamento com pesos quatro vezes por semana, além de curtas sessões de ‘esportes certos condicionamentos’ com ‘agilidade, salto e trabalho de sprint’ três vezes por semana.
Metade das mulheres recebeu 24 g de soro de uma hora antes da sessão de treinamento e mais uma vez logo depois. A outra metade recebeu exatamente a mesma quantidade de caseína antes e depois da sessão.
Antes do início da suplementação, bem como oito semanas depois, os pesquisadores determinaram a composição corporal das mulheres. A figura abaixo mostra que as mulheres que haviam recebido soro de leite perderam uma pequena quantidade muito mais gorda e ganharam uma pequena quantidade muito mais magra da massa corporal do que as mulheres que receberam caseína. No entanto, as diferenças entre os dois grupos não foram significativas.
A figura abaixo mostra o impulso em resistência máxima nos dois grupos. O grupo de soro de leite se saiu minimamente muito melhor que o grupo caseína, mas, novamente, as diferenças não são significativas.
As atletas que desejam melhorar seu nível de desempenho fazendo treinamento em resistência podem se beneficiar da suplementação de proteínas, concluem os pesquisadores. “Não parece haver uma diferença no desempenho, melhorando os impactos do soro de leite versus as proteínas da caseína, além de ambas verificar serem vantajosas para o desempenho atlético em atletas femininas para resistência e composição corporal”, eles escrevem.
Os impactos do uso de soro de leite pré e pós-exercício versus caseína na estrutura corporal, bem como procedimentos de desempenho em atletas colegiadas.
Wilborn CD, Taylor LW, Outlaw J, Williams L, Campbell B, Foster CA, Smith-Ryan A, Urbina S, Hayward S.
Abstrato
Dois dos desenvolvimentos mais proeminentes de proteína no mercado são o soro de leite e a caseína. Ambas as proteínas são originárias do leite, no entanto, cada proteína difere na taxa de absorção e na biodisponibilidade; portanto, é possível que cada tipo de proteína possa contribuir de uma maneira diferente das adaptações provocadas com o treinamento de resistência. Portanto, a função deste estudo foi verificar os impactos prospectivos da ingestão de dois tipos de proteínas em conjunto com um programa de treinamento de resistência gerenciado em jogadoras de basquete colegiadas. Dezesseis jogadoras de basquete da Divisão III da NCAA foram correspondidas de acordo com a massa corporal, bem como aleatoriamente designadas de uma maneira duplo-cega de receber 24 g de proteína de soro de leite (WP) (n = 8, 20,0 ± 1,9 anos, 1,58 ± 0,27 m, 66 0 ± 4,9 kg, 27,0 ± 4,9 %bf) ou 24 g de proteína de caseína (CP) (n = 8, 21,0 ± 2,8 anos, 1,53 ± 0,29 m, 68,0 ± 2,9 kg, 25,0 ± 5,7 %bf) prontamente, como prontamente, como imediatamente bem como pós-exercício por oito semanas. Os sujeitos participaram de um programa de treinamento periodizado de 4 dias por semana supervisionado. Em 0, bem como 8 semanas, os indivíduos foram submetidos à análise da estrutura corporal DXA, bem como em 0, bem como 8 semanas foram submetidas a uma repetição máxima de força (1rm), resistência à massa muscular, salto vertical, 5-10-5 agilidade, como bem como sessões de teste de salto em largura. Os dados foram analisados utilizando procedimentos repetidos ANOVA, bem como fornecidos como indicam ± modificações SD da linha de base após 60 dias. Não foram observados impactos consideráveis na interação do tempo x tempo entre os grupos em modificações em qualquer tipo de variável (p> 0,05). Um impacto considerável no tempo foi observado para a gordura corporal (WP: -2,0 ± 1,1 %BF; CP: -1,0 ± 1,6 %bf, p <0,001), massa magra (WP: 1,5 ± 1,0 kg; cp: 1. 4 ± 1,0 kg, p <0,001), gordo maSS (WP: -1,3 ± 1,2 kg; CP: -0,6 ± 1,4 kg, p <0,001), prensa de perna 1rm (WP: 88,7 ± 43,9 kg; CP: 90,0 ± 48,5 kg, p <0,001), Banch 1rm (BENCH 1RM ( WP: 7,5 ± 4,6 kg; CP: 4,3 ± 4,5 kg, p = 0,01), salto vertical (WP: 4,1 ± 1,8 cm; cp: 3,5 ± 7,6 cm, p <0,001), 5-10-5 (WP:- 0,3 ± 0,2 s; CP: -0,09 ± 0,42 s, p <0,001), bem como salto em largura (WP: 10,4 ± 6,6 cm; CP: 12. 9 ± 7,1 cm, p <0,001). A combinação de um programa de treinamento de resistência ondulante gerenciado com suplementação de proteínas pré e pós-exercício é capaz de induzir modificações consideráveis no desempenho e composição corporal. Não parece haver uma diferença nos impactos que melhoram o desempenho entre o soro de soro e as proteínas da caseína. Pontos cruciais podem experimentar e aumentar os fabricantes de desempenho do consumo de proteínas após o treinamento de resistência. como caseína. PMID: 24149728 [PubMed] PMCID: PMC3761774 Fonte: